栽植品种有：香椒子、大红袍、小红袍、青皮椒、大花椒等。特别是大红袍花椒具有高产、优质、适应性强、出皮率高、椒皮厚实、色泽鲜艳、香味浓郁等特点。椒皮中各类挥发性芳香物质含量高达9%，不仅是提炼制作高级食用香精的优质原料，而且是上等的食用调味品;花椒种子含油量达30%，榨取的花椒油既可作工业用油，也可食用;花椒皮和种子均可入药，具有开胃、健脾、增强体质的功能。【如需了解更多花椒种植技术和病虫害防治文章，请关注花椒天下网微信公众号：huajiaotx 进行查看】