(1)幼龄树的修剪：当幼树长至离地面60厘米高以上时，及时剪头定干，来年在树干40~45厘米处选留3~5个主枝，以后逐年完成树形。花树生长快，隐芽萌发力强，整形时，应控制高度，多留侧技，促树冠增大，以提高幼树的早期投产。【如需了解更多花椒种植技术和病虫害防治文章，请关注花椒天下网微信公众号：huajiaotx 进行查看】

　　(2)结果树的修剪：栽培5~6年后的花进入盛产结椒期，为促其稳产高产，须进行合理的修剪。除去树形杂乱的大技，要剪去当年抽生的营养枝尖端半木质化部分，保中、下部充实芽部分;对隐芽萌发的徒长技有空间的实行短截，培养成新技组，无空间的则一律剪除;对保留的主侧枝前端的衰弱枝要回缩到壮枝处，并选留向上和新斜生的枝作带头枝。

　　(3)老龄树的修剪：花椒树龄达15年后，树皮变厚地衣丛生，树势减弱，开始衰老，树冠杂密郁闭，枝条交叉重叠。修剪的目的是改善光照条件，恢复树势。其方法是疏去一部分重叠，交叉和衰弱的大枝，保留4~5个方向和角度较好的健壮大技;将保留的骨干枝前端的衰弱部分剪去，回缩到强壮枝处;大树干上隐芽萌发的徒长枝生长健壮，方向合理的可保留作更新枝条，内膛的徒长枝可回缩作结果枝组，刮去已选留的大枝上的枯皮，清除地衣和枯枝;老龄树的重修剪要与施肥配套进行，效果才显著。经过修剪整形的老树，新生枝第二年可挂果，三年后可恢复原有的树冠，结果量成倍增加。

　　(4)春季抹芽：为了减少树体的营养消耗，提高坐果率，有利于树体通风透光，定向培养枝条，减少秋季修剪量。有些地区在花椒树体发芽以后进行抹芽，抹除背上的旺枝，徒长枝和背下的细弱枝，剪去周围的萌蘖枝等赘杂枝。一般全年抹芽除萌2~3次。