大红袍花椒（大型花椒）别名大红椒 、狮子头、疙瘩椒，是种植最多、范围较广的优良品种。【如需了解更多花椒种植技术和病虫害防治文章，请关注花椒天下网微信公众号：huajiaotx 进行查看】

　　该品种盛果期树高3～5米，树势旺盛，生长迅速，分枝角度小，树姿半开张，树冠半圆形。当年生新梢红色，一年生枝紫褐色，多年生枝灰褐色。皮刺基部宽厚，先端渐尖，叶片广卵圆形，叶色浓绿，羽状复叶有小叶5-11枚叶片厚而有光泽，表面光滑、质脆，叶面油腺点窄、不明显。叶柄及叶脉无小刺，多年生茎干呈灰褐色。

　　果实8月中下旬至9月上旬成熟，属于晚熟。成熟的果实艳红色，表面疣状腺点突起明显，果柄短，果穗大而紧密，果实颗粒大，直径5～6.5毫米，纵横径比值近1:1。穗粒数30~50粒，最多可达110多粒，鲜果千粒重85-92克，晒干后的果皮呈浓红色，麻味浓，品质上乘，一般4～5千克鲜果可晒制1千克干椒皮。

　　大红袍花椒丰产性强，喜肥抗旱，但不耐水湿、不耐寒，适宜在海拔300～1800米的干旱山区和丘陵区的梯田、台地、坡地和沟谷阶地上栽培。在陕西、甘肃陇南武都区、山西、河南、山东等省广泛栽培。

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