截至8月20日，中国(武都)花椒价格指数报888.54点，较上期(8月10日，下同)下跌1.70点，跌幅0.19%;与基期相比，下跌111.46点，跌幅11.15%。【更多花椒行情动态，欢迎关注花椒天下网微信公众号(huajiaotx)】

　　图1 中国(武都)花椒价格指数年度间对比

　　一、价格波动

　　从质量等级维度来看，8月中旬全国各等级红花椒价格均微幅下跌。截至8月20日，特级花椒价格指数报900.51点，较上期下跌0.20%，较基期下跌9.95%;一级花椒价格指数报889.59点，较上期下跌0.38%，较基期下跌11.04%;二级花椒价格指数报874.89点，较上期下跌0.04%，较基期下跌12.51%。

　　图2 全国不同质量等级花椒价格指数走势

　　8月中旬，各花椒产区价格涨跌不一。其中，韩城、凤县和江津一级花椒价格有所上涨;昭通一级花椒价格与上期持平;武都一级花椒价格微幅下跌;秦安、汉源、茂县、芮城、金阳一级花椒价格不同程度下跌。

　　表1 全国各主产区花椒批发均价

　　二、市场分析

　　8月中旬花椒价格指数微跌，与去年同期基本持平。目前，随着新花椒采摘期接近尾声，各产区花椒库存量持续增加，全国各红花椒主产区农户及小商贩库存百分比均值接近50%，产地货源充足。市场已进入新花椒交易旺季，市场活跃度和走货速度持续提高。但因近一个月国内疫情防控压力加大，餐饮消费短期受到影响，下游市场对花椒的采购积极性还未达到往年同期水平;此外，客商到产地参与交易的活动也因疫情防控而受到限制。总体来看，目前花椒价格指数已接近去年最低水平，未来下行空间有限。

　　图3 全国七大花椒主产区走货速度和交易活跃度

　　注：0代表“走货很慢”、“市场很冷清”，5代表“正常/一般”，10代表“走货很快”、“市场很活跃”

　　图4 全国七大花椒主产区产地库存百分比均值