截至5月20日，新华·中国(武都)花椒价格指数报859.00点，较上期(5月10日，下同)下跌12.34点，跌幅1.42%;与基期相比，下跌141.00点，跌幅14.10%。【更多花椒行情动态，欢迎关注花椒天下网微信公众号(huajiaotx)】

数据来源：新华财经

图1 新华·中国(武都)花椒价格指数年度间对比

　　从质量等级维度来看，五月中旬全国各等级花椒价格均现下滑，特级和一级花椒价格差距重新增大。截至5月20日，特级花椒价格指数报868.51点，较上期下跌0.94%，较基期下跌13.15%;一级花椒价格指数报859.78点，较上期下跌1.81%，较基期下跌14.02%;二级花椒价格指数报847.72点，较上期下跌1.47%，较基期下跌15.23%。

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图2 全国不同质量等级花椒价格指数走势

　　从产区维度分析，五月中旬各红花椒产地价格出现回落，青花椒价格总体趋稳。其中，凤县、芮城一级花椒价格与上期持平;武都、秦安、韩城、汉源、茂县一级花椒价格较上期小幅下跌;昭通、江津一级青花椒价格与上期持平，金阳一级青花椒价格较上期小幅下跌。

表1 全国各主产区花椒批发均价

　　调研显示，五月中旬红花椒市场热度回暖，江津少量青花椒新货上市。新华指数监测的七大红花椒主产区花椒库存量继续微幅下滑：批发商库存和农户库存分别为13.78%和13.65%，其中，批发商库存量仍低于2021年同期水平。与上期相比，市场走货速度、市场交易热度均有小幅上升。据悉，江津已有少量本产季青花椒新货上市，但品质相对市场主流陈货较低，因此为对市场价格产生影响。此外，根据抽样调查结果显示，多数批发商判断当前花椒产业发展受阻是因为疫情对下游餐饮业冲击较大，兼之近年来花椒近年来已逐渐出现种植面积饱和态势。

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图3 全国七大花椒主产区走货速度和交易活跃度(调查数据)

　　注：0代表“走货很慢”、“市场很冷清”，5代表“正常/一般”，10代表“走货很快”、“市场很活跃”

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图4 全国七大花椒主产区产地库存百分比均值(调查数据)

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