截至9月30日，中国（武都）花椒价格指数报887.27点，较上期（9月20日，下同）下跌24.21点，跌幅2.66%；与基期相比，下跌112.73点，跌幅11.27%。九月下旬，下游企业对花椒的采购情绪有所减弱，各主产区批发市场交易活跃度回落，带动全国花椒价格小幅下跌。【更多花椒行情动态，欢迎关注花椒天下网微信公众号(huajiaotx)】

　　
图1 中国（武都）花椒价格指数走势

　　一、市场供需

　　供应方面，全国花椒供应总体充足平稳。随着正常出货的推进，农户花椒库存延续下降趋势，全国范围内调研的样本农户花椒库存较9月中旬降低约3个百分点。不同产区的花椒库存差异较大，大部分产区花椒库存已到50%以下，其中，武都农户花椒库存维持在44%左右；凤县花椒因产量小且销售积极，农户花椒库存现已不足5%；汉源、韩城、茂县、芮城等产区的花椒库存在30%-60%之间。

　　市场批发环节，经过前段时间的大量采购，下游餐饮和加工企业采购速度有所缓和，批发商出货速度和市场活跃度逐渐回归正常水平，市场热度略有下降。由于花椒产量总体过剩，批发商和加工厂商对市场行情信心较弱，大多采取“边用边买、分阶段采购”的策略，尽量减少囤货。

　　二、价格波动

　　从质量等级维度来看，9月下旬全国特级、一级和二级花椒价格指数均小幅下跌，特级花椒价格指数跌幅最小。截至9月30日，特级花椒价格指数报923.30点，较上期下跌1.77%，较基期下跌7.67%；一级花椒价格指数报892.67点，较上期下跌2.42%，较基期下跌10.73%；二级花椒价格指数报846.01点，较上期下跌3.65%，较基期下跌15.40%。

　　
图2 全国不同质量等级花椒价格指数走势

　　9月下旬，各主产区花椒价格以跌为主。其中，芮城、韩城和秦安一级花椒价格跌幅较大，分别环比下跌10.31%、5.36%和4.82%；武都、凤县和茂县一级花椒价格小幅下跌，分别环比下跌2.51%、1.33%和0.47%；汉源一级花椒价格涨幅明显，环比上涨7.71%。

　　
表1 全国各主产区花椒批发均价

　　三、交易氛围与库存变化

　　调查显示，9月下旬花椒批发商出货速度有所放缓，逐渐趋于常态化正常速度出货，47.37%的批发商认为出货速度“正常/一般”。

　　
图3 花椒批发商出货速度

　　9月下旬市场交易活跃度有所回落。认为市场活跃的批发商占比明显下降，半数以上的批发商认为市场交易氛围“正常/一般”。

　　
图4 市场交易活跃度

　　当前，批发企业花椒库存小幅下降。全国范围内的调查样本企业花椒库存均值为28.00%，近95%的批发商库存为50%以下。

　　
图5 批发企业库存

　　农户及个体收购户的花椒库存继续小幅下降，当前调研样本均值为41.70%。库存在50%-70%范围内的户数占比下降了25个百分点。

　　
图6 农户/个体收购户库存