截至10月20日，中国（武都）花椒价格指数报881.14点，较上期（10月10日，下同）下跌7.49点，跌幅0.84%；与基期相比，下跌118.86点，跌幅11.89%。十月中旬，市场信心持续回升，交易活跃度略有提高，全国花椒价格进入平稳调整期。【更多花椒行情动态，欢迎关注花椒天下网微信公众号(huajiaotx)】

　　
图1 中国（武都）花椒价格指数走势

　　一、市场供需

　　供应方面，全国花椒供应保持平稳。随着各地正常出货，农户花椒库存继续缓慢下降，全国范围内调研的样本农户花椒库存均值降至40%左右。

　　市场批发环节方面，随着天气转冷，餐饮市场中火锅的消费进入旺季，餐饮和加工企业的花椒采购需求量有所回升，带动批发商出货速度和市场活跃度均有提高。

　　市场信心方面，批发商的市场信心持续恢复。调查结果显示，超8成批发商认为一个月内价格以稳为主，看涨的批发商比例多于看跌的比例；超4成批发商预计未来一个月内的花椒销量将高于去年同期，约3成批发商预计销量与去年同期持平。从对价格和销量的预期来看，批发商的市场信心持续恢复，总体较为积极。

　　二、价格波动

　　从质量等级维度来看，10月中旬全国特级和一级花椒价格指数微幅下跌，二级花椒价格指数小幅下跌。截至10月20日，特级花椒价格指数报930.32点，较上期下跌0.19%，较基期下跌6.97%；一级花椒价格指数报880.01点，较上期下跌0.50%，较基期下跌12.00%；二级花椒价格指数报834.20点，较上期下跌1.89%，较基期下跌16.58%。

　　
图2 全国不同质量等级花椒价格指数走势

　　10月中旬，各主产区花椒价格涨跌不一。其中，武都和秦安一级花椒价格继续小幅上涨，分别环比上涨1.36%和1.26%；韩城、凤县、汉源和茂县一级花椒价格小幅下跌，分别环比下跌2.80%、0.69%、0.52%和2.91%；芮城一级花椒价格与上期持平。

　　
表1 全国各主产区花椒批发均价

　　三、交易氛围与库存变化

　　调查显示，10月中旬花椒批发商出货速度略有上升，认为出货速度比较快的批发商占比提高到33.33%。

　　
图3 花椒批发商出货速度

　　10月中旬市场交易活跃度有所好转，认为交易冷清的批发商占比下降到11.11%，认为交易活跃的批发商占比有所增加。

　　
图4 市场交易活跃度

　　当前，批发企业花椒库存继续小幅上升。全国范围内的调查样本企业花椒库存均值为32.31%。

　　
图5 批发企业库存

　　农户及个体收购户的花椒库存微幅下降，当前调研样本均值为39.44%，超一半的农户库存在30%-50%之间。

　　
图6 农户/个体收购户库存