截至11月10日，中国（武都）花椒价格指数报888.32点，较上期（10月30日，下同）下跌8.95点，跌幅1.00%；与基期相比，下跌111.68点，跌幅11.17%。十一月上旬，不同等级花椒价格走势有所分化，二级花椒价格明显下跌带动花椒价格指数小幅下跌，但特级和一级花椒价格基本保持稳定。【更多花椒行情动态，欢迎关注花椒天下网微信公众号(huajiaotx)】

　　
图1中国（武都）花椒价格指数走势

　　一、市场供需

　　供应方面，随着持续出货，优质花椒供应略显紧张。进入11月份，农户花椒库存继续小幅下降，全国七大产区调研的样本农户平均花椒库存降至32%左右。其中，多数产区的农户库存低于四成，茂县库存下降明显，从10月下旬的近五成下降到不足四成。

　　
图2 七大花椒主产区农户库存

　　批发销售方面，下游市场对花椒的进货需求稳中有降，进货速度和市场活跃度均有所下降，总体交易氛围从偏积极恢复到历史正常水平。调查了解到，双十一对花椒批发交易的影响较小，样本企业中，仅有两成左右批发企业反馈下游客户为双十一备货而加大了采购量，大部分批发企业认为双十一对批发交易基本无影响。

　　二、价格波动

　　从质量等级维度来看，11月上旬全国不同等级花椒价格指数走势差异明显，其中，特级和一级花椒价格指数相对稳定，二级花椒价格指数小幅下跌。

　　截至11月10日，特级花椒价格指数报933.17点，较上期下跌0.68%，较基期下跌6.68%；一级花椒价格指数报893.91点，较上期上涨0.43%，较基期下跌10.61%；二级花椒价格指数报836.46点，较上期下跌2.91%，较基期下跌16.35%。

　　
图3 全国不同质量等级花椒价格指数走势

　　11月上旬，各主产区花椒价格涨跌不一。其中，武都花椒价格延续上涨趋势，一级花椒价格62.24元/斤，环比上涨1.76%；茂县花椒价格上涨明显，一级花椒价格环比涨幅达3.45%；凤县、汉源、芮城花椒价格较为稳定，一级花椒价格均与10月下旬持平；秦安和韩城花椒价格小幅下跌，一级花椒价格分别环比下跌1.27%和0.95%。

　　
表1 全国各主产区花椒批发均价

　　三、交易氛围与库存变化

　　调查显示，11月上旬花椒批发商出货速度有所下降，总体出货速度趋于平稳，超过55%的批发商认为出货速度处于历史正常水平。

　　
图4 花椒批发商出货速度

　　11月上旬市场交易活跃度有所下降，认为交易有点冷清的商户增加了10%左右，认为交易氛围正常的商户占比超过55%。

　　
图5 市场交易活跃度

　　当前，批发企业花椒库存小幅下降，全国范围内的调查样本企业花椒库存均值为29.66%。库存在30%以下的企业数量略有增加。

　　
图6 批发企业库存

　　农户及个体收购户的花椒库存继续下降，当前调研样本均值为31.63%，库存在30%以下的户数有所增加。

　　
图7 农户/个体收购户库存