截至5月30日，中国(武都)花椒价格指数报948.94点，较上期(5月20日，下同)下跌4.21点，跌幅0.44%;与基期相比，下跌51.06点，跌幅5.11%。【更多花椒行情动态，欢迎关注花椒天下网微信公众号(huajiaotx)】

图1 中国(武都)花椒价格指数走势

　　一、价格波动

　　从质量等级维度来看，5月下旬全国各等级花椒价格均微幅下跌，一级花椒价格与上期基本持平。截至5月30日，特级花椒价格指数报967.01点，较上期下跌0.44%，较基期下跌3.30%;一级花椒价格指数报954.43点，较上期下跌0.32%，较基期下跌4.56%;二级花椒价格指数报923.48点，较上期下跌0.62%，较基期下跌7.65%。

图2 全国不同质量等级花椒价格指数走势

　　5月下旬，各产区花椒价格以稳为主。其中，秦安、韩城、凤县和芮城一级花椒价格与上期持平;武都一级花椒价格微幅下跌0.84%;汉源一级花椒价格小幅下跌2.33%;茂县花椒价格小幅上涨1.38%。

表1 全国各主产区花椒批发均价

　　二、市场分析

　　产地库存走货缓慢，5月下旬全国花椒价格指数继续微跌。需求方面，受季节性因素影响，下游市场对花椒的阶段性需求保持低位，走货速度进一步放缓，市场交易活跃度下行至近一年来最低点。预计6月初上市的青花椒需求将率先回升。供应方面，产地批发商和农户及小商贩库存继续缓慢下降，全国七大产区调研的样本批发商和样本农户花椒库存百分比分别降至13.00%和9.47%，部分产区已几乎没有库存。需求和供应双双下降的情况下，当前花椒价格以稳为主。

图3 全国七大花椒主产区走货速度和交易活跃度

　　注：0代表“走货很慢”、“市场很冷清”，5代表“正常/一般”，10代表“走货很快”、“市场很活跃”

图4 全国七大花椒主产区产地库存百分比均值