自今年6月中旬以来，中国的花椒开始进入采摘季节。中国的花椒种植地区主要分布在河北，陕西，河南，四川等地，尤其是四川的大红袍花椒，麻椒和渭南花椒在陕西更为有名。目前，大多数花椒都在达州等地收获，而渭南的花椒也处于收获季节。

　　花椒用作我们生活中的调味料和调味料以及用作药品，花椒油在市场上也很受欢迎。

　　根据农民的反馈，目前花椒青椒的收购价格约为3.5元/斤，干花椒仅售23元/斤。这个价格比去年同期降了一倍还多。去年市场旺盛，花椒的销售价格为35-40.5元/斤。今年花椒的实际价格不能令人满意。

　　花椒被称为八种调味料之一，种类很多。例如，大花椒包括大椒、狮子头、大红袍、正路花椒、娃娃椒。小花椒包括小红花椒、豆椒。目前，除了四川省以外的花椒主要分布在陕西渭南，宝鸡和甘肃陇南地区。

　　据统计，2018年陕西花椒产量达到7.62万吨，已经连续两年发展。据保守估计，今年陕西花椒产量将超过10万吨。

　　花椒树的整个树枝上都长满了荆棘，这使采摘非常不便。种植大面积的花椒是劳动密集型的。目前，陕西西南地区采摘花椒的成本高达每斤1.5元。因此，如果以3.5元/斤的价格出售，减去1.5元/斤的人工成本，再减去一年的管理成本和化肥成本，农民将无法赚钱。

　　而不同品种的花椒价格差别又非常大。

　　下图为部分地区花椒价格，可供参考：

　　花椒的产量今年大大增加，并且受到国外疫情的影响，花椒出口成了一个问题。同时，花椒没有更好的详细加工和海外销售模式。结果，许多花椒面临销售障碍，价格无法上涨。

　　(来源：腾讯网)