自从2018年发生严重的倒春寒天气，各地花椒颗粒无收，从而花椒价格一路飙升，最高时期每斤花椒价格高达80几元，可谓是花椒种植历史长价格最高的一年。【更多花椒行情动态，欢迎关注花椒天下网微信公众号(huajiaotx)】

　　因为花椒价格高，许多地方都开始种植花椒，已经种植花椒的地方，开始扩大种植面积，花椒树种植数量非常之大，从而出现供大于求的市场局面，花椒价格开始下跌。

　　从2019年的80多块钱，逐渐下跌，直至2020年花椒(大红袍花椒)价格跌破50元每斤，这都是有原因的。

　　从影响花椒价格高低的原因来分析，主要有以下几方面。

　　1、市场供需关系。

　　这是主因，市场需求大，花椒数量少，价格当然要上涨，相反，则会下降。

　　2、花椒品质好坏，直接影响价格。

　　对于花椒来说，品质越好，价格越高。目前各地花椒货源品质参差不齐，价格差异大。

　　3、天气原因，也会影响花椒价格涨跌。

　　说是天气原因，其实主要是客商心理问题，也有赌运气的方面。每年的2、3月份，花椒价格总会有所上涨，主要是因为收购商赌发生霜冻天气，花椒产量低，价格上涨，从而赚钱。

　　总体来说，由于花椒种植面积扩大，加上种植技术提升，花椒产量增长，市场供大于求，如果不发生倒春寒天气，花椒价格不会大幅上涨，2021年2、3月，花椒价格会小幅上涨，这是客商心理影响花椒价格，如果你是椒农，就要抓住机会，此期是花椒销售的好时机。