今年的农产品行情是相当令人堪忧，受大环境的影响，今年很多行业都受到很大的冲击，农产品也没用例外，截至目前很多农产品都遇到了销售困难，或者是价格滑坡，有的跟往年相比较，价格甚至是出现了“腰斩”，像早些时候的大蒜，上市之后就直接遭遇“滑铁卢”，一斤几毛钱的价格，蒜农连成本价都很难收回来。

　　去年的花椒价格喜人，晒干之后的花椒35块钱一斤根本不愁卖，有的优质产区的价格更高，但依然是销路不愁，价格喜人，这自然也让种植户喜笑颜开，但今年的花椒刚刚上市，就遇到了价格“腰斩”。

　　四川达州是花椒种植比较大的产区，这里的地理环境非常适宜花椒的生长，花椒也品质优良，去年的时候，四川达州的干花椒轻轻松松卖到三十多块钱一斤，但今今年达州花椒采摘之后晒干出售，价格只能接近去年的一半，这样的价格除去人工费以及种植管理费用，种植户直言很难赚到钱，花椒的采摘费用是相当高的，花椒树浑身是刺，采摘困难，加上花椒细小质地轻，采摘很多，但重量是没用多少，是什么原因让今年的花椒价格下跌如此严重呢?

　　花椒近几年种植数量急剧增加：

　　随着花椒的经济价值进一步提高，市场对于花椒的需求量加大，花椒的价格也是水涨船高，经济价值的提高，也自然的催生了越来越多的种植户，开始大量的种植花椒，由于花椒树对于环境土壤要求不严，过去只是山区地带才种植的花椒，现如今已经是遍地开花，各地均有花椒的种植，数量的增加，产量自然也就加大，在遇到今年大环境的不佳，花椒价格很容易就出现大幅度的变化。

　　餐饮业的影响：今年上半年受疫情影响最大的，莫过于是餐饮业，餐饮业尤其是火锅之类的，是花椒使用量最大的。这些餐饮业的歇业，对于花椒的使用量自然就不存在了，即便是随着形势的慢慢好转，餐饮业也并没有迎来爆发式的增长，加上一些库存囤积，花椒的需求出现了明显的减缓，这对于刚刚上市的新花椒，带来的影响是相当大的，需求量减少，价格自然而然的就会呈现下滑。这也是造成今年花椒价格走低的另外一个重要原因。

　　花椒作为一种干货调味品，贮存时间也是很长的，受今年行情的影响，很多原本热卖的农产品，都多多少少出现了下滑，花椒作为一种调味品，跟主要食材相比较，销量是有明显的差距的，所以今年的花椒刚刚上市，就出现了让种植户最不愿意看的情况出现了。

　　(来源：搜狐网)