2021年6月，花椒价格指数先涨后稳，第一周花椒价格微幅上行，从第二周开始，花椒价格基本保持平稳运行。

　　从总指数来看，花椒价格指数整体先涨后跌，指数在第一周收报于88.98点，环比上涨0.77个百分点;随后，指数进入稳定运行模式，截至6月底收报于89.03点，较月初微幅上行0.05个百分点。

图1 花椒价格指数走势

　　从质量等级维度来看，各级花椒价格指数走势相对一致，均呈现先涨后稳的运行态势，具体指数走势如图所示：

图2 2021年5-6月花椒细分品类指数运行走势

　　6月，特级花椒、一级花椒和二级花椒在上半月的两周时间里，均稳步上涨，于月中分别收报于83.55点、87.44点和85.12点，随后均稳定运行至6月末。而三级花椒价格指数的上涨趋势出现较晚，在6月的第二周，并最终收报于88.06点。

　　总体来看，2021年6月，花椒走货速度和市场交易活跃度虽然有微弱回升，但需求端积极性依旧不高。后期随着花椒进入产新期，新鲜花椒的上市或将促使花椒价格走高，行情向好发展值得期待。