截至1月20日，中国(武都)花椒价格指数报903.53点，较上期(1月10日，下同)上涨1.37点，涨幅0.15%；与基期相比，下跌96.47点，跌幅9.65%。一月中旬红花椒产区价格整体稳中有升，年前备货推动市场供求两旺。【更多花椒行情动态，欢迎关注花椒天下网微信公众号(huajiaotx)】

图1 中国（武都）花椒价格指数年度间对比

　　一、价格波动

　　从质量等级维度来看，一月中旬全国各等级花椒价格走势不一，特级花椒和一级花椒价格差异回归正常水平。截至1月20日，特级花椒价格指数报915.21点，较上期上涨0.32%，较基期下跌8.48%；一级花椒价格指数报905.68点，较上期下跌0.18%，较基期下跌9.43%；二级花椒价格指数报890.94点，较上期上涨0.32%，较基期下跌10.91%。

图2 全国不同质量等级花椒价格指数走势

　　从产区维度分析，一月中旬整体红花椒产区价格维持平稳，部分青花椒产区价格出现回调。其中，武都一级花椒价格较上期微幅上涨；秦安、韩城、凤县、芮城一级花椒价格与上期持平；汉源一级花椒价格较上期微幅下跌；茂县一级花椒价格较上期小幅下跌；金阳一级青花椒价格较上期小幅下跌；昭通、江津一级青花椒价格与上期持平。

表1 全国各主产区花椒批发均价

　　二、市场分析

　　一月中旬红花椒产区价格整体稳中有升，年前备货推动市场供求两旺。新华指数监测的七大红花椒主产区花椒库存较上期微幅下降，批发商库存和农户库存分别为21.25%和22.11%，其中，批发商库存低于2021年同期水平。价格方面，花椒价格在疫情干扰下仍保持坚挺，当前价格总体高于2021年初同期水平。近期部分地区走货速度明显上升，下游进货商积极进行年前备货，市场交易热度回暖。

图3 全国七大花椒主产区走货速度和交易活跃度

　　注：0代表“走货很慢”、“市场很冷清”，5代表“正常/一般”，10代表“走货很快”、“市场很活跃”

图4 全国七大花椒主产区产地库存百分比均值

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