截至12月10日，中国（武都）花椒价格指数报903.96点，较上期（11月30日，下同）下跌3.32点，跌幅0.37%；与基期相比，下跌96.04点，跌幅9.60%。【更多花椒行情动态，欢迎关注花椒天下网微信公众号(huajiaotx)】

图1 中国（武都）花椒价格指数年度间对比

　　一、价格波动

　　从质量等级维度来看，十二月上旬全国各等级花椒价格走势平稳，各等级花椒的价差缩小。截至12月10日，特级花椒价格指数报916.08点，较上期下跌0.67%，较基期下跌8.39%；一级花椒价格指数报905.65点，较上期下跌0.50%，较基期下跌9.44%；二级花椒价格指数报891.46点，较上期下跌0.03%，较基期下跌10.85%。

图2 全国不同质量等级花椒价格指数走势

　　从产区维度分析，十二月上旬红花椒和青花椒产区价格基本平稳。其中，秦安、韩城、凤县、汉源、芮城一级花椒价格与上期持平；茂县一级花椒价格微幅下跌；武都一级花椒价格小幅下跌；金阳、昭通、江津一级青花椒价格与上期持平。

表1 全国各主产区花椒批发均价

　　二、市场分析

　　十二月上旬市场中货报价强势支撑花椒价格走势。新华指数监测的七大红花椒主产区花椒库存继续下降，批发商库存和农户库存分别为22.79%和24.71%，均低于去年同期水平，好货的存量也相对偏低。受疫情缓解、入冬进入火锅消费旺季等利好因素影响，下游餐饮行业对花椒的需求重启，市场交易热度持续上涨，但走货速度呈平稳趋势。据花椒批发商反馈，近期市场对当前售卖的花椒好货接受程度不高，导致不同等级花椒价格差距缩小。

图3 全国七大花椒主产区走货速度和交易活跃度

　　注：0代表“走货很慢”、“市场很冷清”，5代表“正常/一般”，10代表“走货很快”、“市场很活跃”

图4 全国七大花椒主产区产地库存百分比均值

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