2021年9月6日-9月12日，花椒价格指数有所上行。其中，大红袍花椒市场价格指数再次下跌，而韩城产区花椒指数涨幅放宽，持稳中上行态势。

　　本期，花椒价格指数转跌为涨，收报于93.90点，环比上扬0.25%。花椒价格指数自8月末以来变化幅度较缓，分析看来，目前花椒的采摘工作已进入尾声，花椒品相等级比较分明，市场行情趋于稳定。在农户、商户库存较平稳且各批发商囤货积极性较高的情况下，市场氛围持续向暖，交易活跃度提高，推动花椒价格指数开始上行。

图 1 花椒价格指数走势

　　从大红袍花椒市场来看，本期花椒市场价格指数收报于100.10点，环比下跌0.57个百分点。近期大红袍花椒市场售价差距不大，但市场走量未见起色，价格指数持续微跌。

图 2 大红袍花椒市场价格指数运行走势

　　从韩城产区来看，本期花椒价格继续走高，指数收报于91.24点，环比上涨0.64%。随着花椒采摘末期的到来，韩城花椒市场走货量有所提升，供给端较平稳而需求端活跃，推动花椒价格指数持续走高。

图 3 韩城产区花椒价格指数运行走势

　　从韩城产区花椒质量维度来看，各级花椒价格指数均有所上涨。其中，三级花椒涨幅最为明显，指数收报于100.15点，环比上涨1.52%，对比8月初价格，增幅高达14.50%。特级、一级和二级花椒价格指数分别收报于88.39点、91.34点和91.71点，环比分别上涨0.40%、0.85%和0.48%，共同推动韩城产区花椒价格上涨。

图 4 韩城产区花椒细分品类指数运行走势

2021.09.06-09.12各级花椒平均价格

单位：元/斤