2021年9月13日-9月19日，花椒价格指数继续上行。其中，大红袍花椒市场价格指数有明显回升，打破了近期的下滑态势，韩城产区花椒指数平稳运行。

　　本期，花椒价格指数呈上升态势，收报于94.41点，环比上扬0.55%。目前，新花椒采摘工作基本结束，各农户及商户库存较为充足，市场发展趋于平稳，花椒价格指数整体呈稳中向好态势。具体运行情况如图1所示：

图 1 花椒价格指数走势

　　从大红袍花椒市场来看，本期花椒市场价格指数转跌为涨，指数收报于101.81点，环比上涨1.71个百分点，是拉动韩城花椒价格指数上升的主要因素。九月前半月，大红袍花椒市场走货不佳，价格指数持续下滑。近期，大红袍花椒质量逐渐稳定，在质优价优且质量等级较为分明的情况下，大红袍价格开始回升。

图 2 大红袍花椒市场价格指数运行走势

　　从韩城产区来看，本期花椒价格保持稳定，指数收报于91.24点，各级花椒价格较上期同样走平。新花椒采摘期以来，因产地减产等重要原因，花椒供不应求，价格指数不断攀升。随着花椒库存趋于稳定，近期花椒收货商减少，市场走货量降低，供需两端都较为平稳，花椒价格未有明显变化，暂时保持稳定。

2021.09.13-09.19各级花椒平均价格

单位：元/斤