截至11月10日，中国（武都）花椒价格指数报911.19点，较上期（10月30日，下同）下跌10.57点，跌幅1.15%；与基期相比，下跌88.81点，跌幅8.88%。【更多花椒行情动态，欢迎关注花椒天下网微信公众号(huajiaotx)】

图1 中国（武都）花椒价格指数年度间对比

　　一、价格波动

　　从质量等级维度来看，11月上旬全国各等级花椒价格走弱。其中，特级和一级花椒价格下跌较明显。截至11月10日，特级花椒价格指数报922.03点，较上期下跌1.47%，较基期下跌7.80%；一级花椒价格指数报910.72点，较上期下跌1.39%，较基期下跌8.93%；二级花椒价格指数报902.43点，较上期下跌0.59%，较基期下跌9.76%。

图2 全国不同质量等级花椒价格指数走势

　　从产区维度分析，11月上旬多数红花椒和青花椒产区价格回落。其中，凤县一级花椒价格小幅上涨；秦安一级花椒价格与上期持平；武都、韩城、汉源、茂县、芮城一级花椒价格小幅下跌；金阳一级青花椒价格微幅下跌；昭通一级青花椒价格小幅下跌；江津一级青花椒价格大幅下跌。

表1 全国各主产区花椒批发均价

　　二、市场分析

　　11月上旬疫情影响持续，多数花椒产区价格出现回落。新华指数监测的七大红花椒主产区花椒库存继续下降，批发商库存和农户库存分别为26.97%和29.03%，均低于去年同期水平。本轮疫情对花椒市场的影响仍在持续，各地花椒交易周期变长且成交量下降，产地走货速度和市场交易活跃度持续下降。据花椒批发商反馈，疫情导致四川、重庆等地的火锅餐饮行业对花椒的采购需求减少，且花椒产地部分农贸市场因疫情管控暂停营业，市场供需两弱，价格小幅回落。

图3 全国七大花椒主产区产地库存百分比均值

　　声明：以上文章来源新华财经，如涉版权，请通知0537-3163986删除。