江津花椒上市进入倒计时！5月31日，从江津区获悉，“津工精匠”杯职业技能大赛花椒采收项目决赛在江津区先锋镇保坪村举行，参加决赛的有23支镇街代表队，共计88名选手参赛，选手们个个干劲十足，比拼采摘花椒。花椒采收大比拼的开展，也预示着江津花椒即将进入正式采摘。

　　今年江津花椒全面开始采摘和综合交易市场开市的时间预计在6月6日。江津区农委高级农技师苏家奎介绍，今年江津区花椒长势相对较好，江津全区花椒种植面积53万亩，投产43万亩，预计鲜花椒产量达36万吨。

　　相比往年，今年江津鲜花椒产量有所提升，提升约20%。苏家奎分析，花椒产量提升主要有三大因素，一是去年花椒价钱较好，因此椒农们的积极性高，对花椒的管理更加精细促使产量提升；二是今年气候条件好，春季雨水来得早，水分充分适合花椒生长；三是江津区举办了一系列技能培训活动，由此提升椒农的种植技能，进一步促进产量提升。

　　除此之外，花椒的品质也相对往年有所提升，在花椒采收前20天内，严禁施用任何农药。江津区从保证花椒质量、维护品牌形象上下功夫，注重在生产、加工、销售等环节全面加强花椒质量监管，确保花椒的高品质。

　　江津是“中国花椒之乡”，种植花椒的历史悠久，6月6日是江津花椒全面开始采摘和综合交易市场开市的时间，在花椒采摘交易期间，江津还将继续加大力度，严厉打击种植、加工、销售环节中的违法违规行为，维护市场秩序。

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