走进位于贵州省铜仁市印江自治县小云工业园区的梵净红食品有限公司，轰隆隆的机器声传来，只见眼前的朝天椒堆砌成小山，后方的巨型烘干机正不间断地运转着，在每台机器的出口处，已经烘干的小红椒源源不断地从出口流入下方的袋子。随着装袋完成，每天这里将有数千斤干椒送往遵义、重庆、四川等地。

　　五条烘干线，从今年8月份开机，就没停下来过。梵净红食品有限公司副总经理廖文钢介绍：“我们是县里招商引资的项目，依托印江5万亩辣椒种植和深加工，由我们扶贫开发投资有限责任公司和贵州黔辣娇美食品有限公司合资共同成立，项目总投资1.5亿元，今年已经发展订单辣椒3.5万亩。”

　　在梵净红食品有限公司的带动下，附近的村民进入加工厂务工，有了稳定的收入。同时，该公司还在印江沙子坡、合水等14个乡镇发展起订单辣椒种植，公司负责提供辣椒育苗、技术服务等，带动农户种植辣椒，并按市场价保底收购。以“国有企业＋民营企业＋村级合作社＋农户”的产业发展模式，如今的朝天椒成了当地村民致富的新兴产业。

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