1、种子采集。选择生长健壮、无病虫害、品质优良、丰产性状稳定的单株为采种母树，在果皮完全变红时采收。采收后的果实放在通风干燥的室内摊开阴干,切忌暴晒。

　　种子的采集是花椒播种育苗成功的基础。采种母树要选生长健壮、丰产稳产、品种纯正的盛果期树。当外果皮全部变为固有颜色并微微开裂，内果皮呈现蓝色或种子为油黑色时，即可采收。掠青采摘的种子发芽率低，生命力差，决不能用来育苗。

　　采收后的果实要放在背阴通风、凉爽干燥的室内或棚下阴干，当果皮开裂、种子从中脱出后，即可将果皮和种子分开。刚脱出种皮的种子，湿度较大，不易贮藏，若不立即下种时，为保证种子质量，应及时晾放在干燥、通风的场合阴干，绝不能在阳光下暴晒，花椒种子很易因暴晒而失去发芽力。未阴干的种子不能成堆存放，更不能堆放在潮湿的地方，否则，会因发热、霉变而失去发芽力。

　　2、花椒种子处理

　　方法一：秋季将1份种子、2份湿沙混合均匀后,放进深60~80厘米的坑中层积贮藏,春季播种时取出。或用1份种子、6份生粪,混合均匀,人坑贮藏,第2年春天取出播种。

　　方法二：越冬干藏的种子,在春季播种时必须进行脱脂催芽处理,即将种子用碱水或洗衣粉浸泡2天,捞处后反复揉搓至种壳为灰褐色现出麻点为止。然后将种子倒入为种子体积2倍的开水中,迅速搅拌2~3小时,再换温水浸泡2~3天,待有少数种皮开裂时,即可从水中取出,放在温暖处进行种子催芽,当有少数种子露白时即可播种。