“无刺或少刺的红花椒品种已经投入推广种植，青花椒的品种也正在选育当中。”四川农业大学花椒产业技术团队龚伟教授说，通过无性繁殖技术对变异无刺或少刺花椒枝条的培育，四川已经选育出汉源无刺花椒等优势新品种，实现了花椒生产技术的突破。

　　除了无刺花椒，汉源葡萄青花椒、广安青花椒等新品种青花椒同样表现不俗。据介绍，普通花椒适宜种植的海拔通常在1200米以下，而汉源葡萄青花椒可以在1750米的高海拔实现高产，具有较强的抗寒性。广安青花椒则具有较强的适应干热气候的特点，能应对当地夏季40左右的高温并实现高产。

　　乐山作为四川青花椒种植大市，藤椒便是其特色产品。依托当地特色种质资源发展的花椒产业面积达6万亩，产值近2亿元，开发的烘干藤椒、冷萃藤椒油等产品远销国内外。

　　“现在主要采用剪枝采收，效率比以前高多了。”乐山市农业农村局经济作物站站长潘虹宇告诉记者，乐山正在现有种植规模上大力发展粮经复合，通过在花椒林下套作大豆、蔬菜等作物，进一步提高土地利用效率，增加农民收入。

　　“全国各地都爱上了花椒，四川花椒也要更好地走出去。”龚伟认为，作为面积、产量位居全国第一的花椒大省，在系列良种和配套技术的加持下，四川花椒产业未来可期。

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