在河南商丘，柘城辣椒从百姓餐桌上的调味品，变身椒香四溢的“红色”名片，闯出国际“大市场”。“2021年，柘城辣椒地理标志保护产品品牌价值达到51.99亿元。”商丘市市场监督管理局有关负责人介绍。近年来，该县大力发展“辣椒经济”，辣椒产业已成为柘城经济发展的支柱产业、脱贫致富的有力支撑和农民增收的重要渠道。

　　小小辣椒带动大产业，更致力于敲开国外市场的大门。柘城县是全国闻名的辣椒交易中心和生产出口基地，生产的辣椒出口至美国、加拿大、印度尼西亚、澳大利亚、韩国等20个国家和地区，年出口创汇2.1亿元。

　　柘城县的“辣椒经济”十分“红火”。进入辣椒交易旺季，柘城辣椒大市场人头攒动，来自全国各地的辣椒经纪人边挑选边谈价。目前，该县有2万多名辣椒经纪人帮助柘城辣椒实现走出国门的目标。

　　“柘城县的辣椒产业是河南省地理标志保护产品发展的典型。通过科技‘赋能’、产业扶持、宣传加持，柘城辣椒地理标志产业释放出新的活力。

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