近年来，花椒产业的扩张速度迅猛，全国各地花椒产量不断上涨，预计2019-2025年花椒的供需平衡略有失衡。【更多花椒行情动态，欢迎关注花椒天下网微信公众号(huajiaotx)】

　　目前，全球花椒市场产销处于稳定增长态势，2014年全球花椒产销分别是46.7、44.7万吨，到了2018年全球花椒产销已经增长至60.8万吨、57.2万吨;但整个行业的产销率有一定下滑，2014年花椒市场的产销率为95.7%，2018年只有94.1%。

　　一、2020-2025年中国花椒需求预测

　　据统计，2005年全国花椒总需求量在20-30万吨之间，2010年需求量已增长到50万吨以上，2020年，全国花椒的需求量达到74万吨左右间，增幅明显，年增幅4%左右，预计到2025年，全国花椒的需求量将达到94万吨左右间，年增幅5%左右。

　　二、2020-2025年中国花椒供需平衡预测

　　陕西省的花椒种植面积达到260万亩，按亩产75公斤计算，可以产19.5吨，占到消费总量的2/5。而甘肃花椒种植面积已经突破405万亩，可以说，两地的花椒产量可以满足全国的消费量，但是全国不只是两地种植花椒，重庆、山东、云南、河南、山西、河北等地都有种植花椒，因此未来花椒的产量将会大于市场消费量。

　　三、2020-2025年中国花椒产品价格预测

　　花椒从2013年开始，行情就持续上扬。除一些种植面积相对饱和产区外，很多产区仍在继续扩种;花椒从种植第三年开始挂果，管理得当，之后产量陆续增加，花椒树的寿命大约是20年，从2016年开始，从花椒涨价，种植的花椒也陆续结果上市。

　　随着花椒市场价格的上升，花椒的种植面积也在持续上升，2019年中国花椒种植面积为2654.22万亩，2020年花椒种植面积为2681.47万亩，预计2021年花椒种植面积将达到2708.72万亩，未来几年仍呈小幅增长趋势。种植面积快速上升将导致花椒的市场供给上升，这对于花椒的市场价格发展不利，供给增加，将会使得花椒市场价格下降。

　　四、2020-2025年主要花椒产品进出口预测

　　中国属于花椒的原产国，最早的大量纪录是在中国战国时期，因此我国的花椒只有出口，进口的都是花椒的一些相关产品。花椒食用价值花椒的果实和种子是常用的调味香料，在各类菜肴中用途广泛。花椒气味芳香，可以有效去除各种肉类的腥膻味，改善菜肴的口感，从而增进食欲，促进人体对事物的消化吸收。花椒的作用广泛，在全球的接受度也越来高，而中国作为产量最高的国家，出口花椒的市场则将非常广阔。