每年施基肥两次，即在每年的早春和秋季各施一次肥。首先以人粪尿、磷肥、氮肥、花椒籽榨油后的饼肥( 或将花椒籽蒸熟后)为主；其次为圈肥。每株施碳铵1斤，过磷酸钙1-2斤，或施复混肥。

　　(一)新植树：当年栽植成活后的幼树追肥不宜太早，应在6月中旬降雨有墒时追施嘉美内钾德1-2次，9月上旬开始叶面喷施800倍液嘉美金点，每隔15天喷一次，连续喷3次，促进枝条组织成熟老化。

　　(二)幼年树追肥：一般在萌芽前(2月下旬至3月上旬)和5月份在土壤墒情好时进行，每次追施嘉美赢利来2两(100克)；6-7月份叶面喷施800倍液嘉美脑白金2-3次，9-10月份每隔15天叶面喷施800倍液嘉美金点一次，连喷3次。

　　(三)结果树：花椒适应性强，能在土壤较瘠薄的山地上生长结果，但往往生长缓慢、产量低，品质差。

　　通过增施有机肥料、追施速效化肥，不断提高土壤肥力，是花椒优质、高产的重要栽培措施。

　　1、施基肥：从采椒后到翌年春季萌芽前均可施入，但以采椒后立即施入效果最好。因为花椒树体经过一年的生长，营养消耗很大，一般秋季早施基肥，可补充营养，提高花椒叶片的光合作用，促进花芽分化，恢复树势，提高来年产量。基肥以有机肥为主，采用开沟施肥方法，即沿树冠投影外围挖两条深40厘米的沟，把落叶扫入沟底，再放入肥料，将沟填满。所用肥料为腐熟或半腐熟的猪粪、羊粪、牛粪、鸡粪和人粪尿等农家肥。施肥量根据树龄大小和产量高低确定。一般4-6年生树每株每年施农家肥5-10公斤、过磷酸钙0.2-0.3公斤；7年生以上的盛果期树每株每年施农家肥20-40公斤、过磷酸钙0.5-2公斤。施入方法是结合深翻施到树冠投影外围40厘米深的土层中。在缺乏农家肥的情况下，生长季节还可套种绿肥。

　　2、追肥：追肥的关键时期是萌芽前和开花后。萌芽前追肥对新梢生长、叶片形成有重要的促进作用，又有利于果穗的增大和坐果率的提高。芽前肥一般在萌芽前10-15天土壤墒情较好时施，每株追施0.5公斤磷酸二铵、0.2-0.3公斤嘉美赢利来；开花后每株追施0.3公斤嘉美赢利来。

　　3、叶面喷肥：生长期的叶面喷肥是花椒优质、高产和稳产和重要环节。一般在新梢速生期叶面喷800倍液嘉美脑白金、金点1-2次；花期前后叶面喷1000倍液嘉美金硼、脑白金1-2次；花芽开始分化到果实采收前，喷施嘉美脑白金1次；果实采收后，喷施800倍液嘉美金点1次。

　　花椒叶面喷肥要特别注意以下几点：

　　第一， 布时间在上午10时以前或下午4时以后；

　　第二， 布浓度要严格按要求配制，边喷边配，不可久放。高温时浓度要适当小些；

　　第三， 应均匀喷布在叶的背面和表面，喷量以叶尖即将滴水为宜；

　　第四， 如喷后4小时内遇雨，雨后应补喷；

　　第五， 如果要与农药混合喷布，应按产品说明要求进行。

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