近年来，为修复长江及其支流所流经区域的生态环境，重庆市江津区始终坚持“绿水青山就是金山银山”理念，在本世纪退耕还林工作中，以花椒作为主要树种，2002年以来增加种植花椒19.3万亩，占到了全区39.51万亩退耕造林地的近一半，至今全区已形成53万亩花椒种植规模。

　　“在全国范围内销售的保鲜花椒，有百分之八十五产自江津。”在重庆骄王农业开发有限公司保鲜花椒生产车间内，总经理聂果向一江碧水向东流主题报道团一行讲解到骄王保鲜花椒品牌的创立过程。

　　在高度自动化的生产车间内，一颗颗鲜花椒经历过清洗、杀霉、降温、分装、抽真空、冷藏等工序后就成为了袋装保鲜花椒，只需再经过人工抽检、维护环节后，便会带着最地道的江津麻味，奔赴全国各地。

　　江津发展花椒已有40多年历史，是原国家林业局命名的“中国花椒之乡”， 江津九叶青花椒更是位列中国花椒“四大名旦”之首。

　　最早推行花椒规模化种植的江津区先锋镇，如今九叶青花椒产业规模达12.8万亩，2021年实现花椒产值11.7亿元，已经成为全国最大的青花椒种植镇。这里不仅孕育了骄王等花椒加工龙头企业，2021年实现花椒产值11.7亿元，也惠及了当地6.3万名椒农，实现人均增收近2万元。

　　如今，以“椒”为核心的加工、商贸、文旅产业链条在江津这片土地上“全面开花”。江津花椒已成为重庆农村产业结构调整的一张“名片”，是江津实施乡村振兴战略的支柱产业，也成为了修复长江生态、绿山富民的一抹最美底色。

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