江津青花椒，鲜花椒，干青花椒，九叶青花椒苗，花椒杆，花椒籽，花椒叶

 　　江津由于地理气候等条件优越，所产青花椒麻香味浓，富含多种微量元素，出油率高，一直以“早熟、皮厚、色青、香浓、麻味纯”著称，已成为重庆农产品的“四大名片”之一。江津花椒又香又麻，先后获得有机认证、绿色认证和富硒认证，而且用途广泛，可用作香料调料、美容化妆品、医疗保健品等。重庆火锅麻辣鲜香，深受国人喜爱，江津花椒就是其中重要的原料。